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传统工艺米花糖品牌起名 米花糖为什么得名?

2021-06-20 21:54:56

传统工艺米花糖品牌起名 米花糖为什么得名?

米花糖为什么得名?

  相传在崇祯十四年就存在了,米花糖是一种著名的汉族小吃,香甜可口,具有米花清香。其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。  蒲江米花糖是川西平原广大群众所喜爱的一种食品,是蒲江县的名特产品,民间俗称“谷花”,传在清代咸丰年间即有制作,距今有200多年的历史。蒲江亦被人们誉为“中国米花糖之乡”。蒲江米花糖采取猪油和菜油混合炸米花泡子。这样不但使米花糖具有猪油的香洁,更有菜油的清香,米花糖还呈发亮的嫩白色,在生产工艺和产品的风味上独树一帜。蒲江米花糖,以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点,深受人民大众喜爱,是旅游、休闲、馈赠亲朋好友的理想食品。由于色、香、味俱佳,蒲江米花糖被四川省商业局评定为1979年度优质产品。  ◆“玫瑰”牌油酥米花糖  是江津正宗老字号产品,拥有近100年历史,选用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、饴糖、植物油、玫瑰糖等原料,运用传统工艺与现代科技相结合精制而成。  重庆市江津米花糖有限责任公司是国家中型二档企业,全国最大的米花糖生产厂家,拥有资产2400万元,职工248人,年生产能力7000吨。标准化的生产厂房、园林式的生产环境、先进的生产设施,1993年就进入全国糕点业最大市场占有份额百强企业。  早在1943年就获得“四川省农业改进厅甲等奖状”的殊荣;自1985年起,多次荣获中商部国家旅游局优质产品奖;1993年起评为首批重庆名牌产品并予以保持;1996年评为国际名牌食品。“玫瑰”商标先后评为四川省、重庆市著名商标。企业多次评为“重庆质量效益型先进企业”。多次被评为“江津工业十强”企业。2002年通过ISO9001国际质量体系认证。  .◆\"几江\"牌 米花糖  公司创建于1993年,创建初期,以生产江津地方的传统特产——油酥米花糖为主,经过多年的自身发展和资源整合,确立了以“传承、发扬传统食品;创新、领引时尚健身”的产品发展方向,不断的研究和开发了:重庆特色的系列产品。现在,已经有多个品种规格,年产值1000多万元,产品销往二十多个省市。  ◆“芝麻官\"牌  为一家集生产、销售和研发为一体的食品企业,已具有20余年历史,主要生产、销售重庆地方特色的休闲食品,两套商标“芝麻官”、“顺发”均被评为重庆市著名商标,客户网络遍及全国,已基本建立起一套终端客户渠道和分销网络。芝麻杆、怪味胡豆和油酥米花糖部分规格包装已申请并取得外观设计专利。本企业于2005年1月通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证,其膨化食品、炒货食品(油炸类)、糖果制品(糖果)、糕点(油炸类糕点)和豆制品(非发酵性豆制品)均已取得食品生产许可证(QS)。  公司以“成为重庆极具创新和竞争能力的食品制造企业”为使命,积极持续的研发产品,培养团队,建设品牌,完善管理,以“坦诚 谦虚 活力 勤奋”为企业文化基石。以快速、健康、持续地发展战略,实现客户、员工、企业和社会的和谐共赢的大发展。  乐山苏稽香油米花糖  香油米花糖是四川省乐山地区苏稽镇名特产品,苏稽米花糖产于乐山市苏稽镇,清代末年就有名,畅销省内各地,在抗战时流传出川,甚至远达香港。苏稽米花糖,前身为峨眉猪油谷花,始于清代以前。后由张吉武将其制作技术带到苏稽镇,并取名为“苏稽米花糖”本品选用乐山地区上等糯米为原料,产品光润饱满,口感酥脆香甜,苏稽——千年古镇,有着深厚的民间文化底蕴和悠久的历史积淀,素有嘉州“鱼米之乡”、龙灯之乡”的美誉,有远销境外的嘉定大绸、有香飘四海的“全牛席”、还有酥脆可口的米花糖,苏稽是1994年列入的全省首批试点小城镇,是2003年命名的全省重点示范镇,是国家级农业科技生态园区所在地。

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