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梦见吃半碗饺子半碗面条 小麦面面条吃了会胖吗?减肥可以吃吗?

2021-06-18 23:28:09

梦见吃半碗饺子半碗面条 小麦面面条吃了会胖吗?减肥可以吃吗?

小麦面面条吃了会胖吗?减肥可以吃吗?

小麦面条就是指大部分面条吧,很多白面条都是小麦粉做成的,虽然它们被归为了“细粮”的行列,不过其实只要我们适当食用的话并不会造成发胖的情况,减肥的时候也是可以吃面的。不过,要注意的是,不仅仅是面,其他的主食类食物,如白米饭、馒头包子、饺子抄手,这些食物由于富含丰富的碳水化合物,只能作为主食适当食用,如果过多摄入,则代表着糖分摄入较多,必然会影响减肥,因为糖分最终也可能转化为脂肪堆积起来,而碳水化合物最终转化的就是葡萄糖,所以减肥的时候我们也需要控制甜食的摄入,其实也是一个道理。

还应当明确一个问题:减肥的硬性条件是“摄入热量小于消耗热量”,能量处于“负平衡”的状态,才能达到减肥的目的。并不是因为“吃了什么食物”就能达到减肥效果,或者会影响减肥效果,哪怕减肥的时候吃了高糖高热量的冰激凌,我们只要权衡一下,下一餐少吃一些主食类食物,增加蔬菜、全谷物摄入比例,减少一些总热量的摄入,其实也并不会对减肥有什么太大的影响。相反那些减肥时过度压迫自己这个甜点不能吃,那个炸鸡不能碰的人群,可能还会因为大脑满足感长期处于较低的状态更容易暴饮暴食,结果更不容易减肥。

我们回到之前讨论的话题来,“小麦面”被归为“细粮”,虽然适当食用其实也不影响减肥,但我们还可以把它再优化一下,这样可能更利于减肥。“细粮”是什么?顾名思义,就是比较精细精致的粮类食物,比如我们平时吃的白米饭、白馒头等食物其实都可以归为“细粮”,它们在出场前经过较高程度的加工,损失的麦麸成分较多,膳食纤维流失严重,膳食纤维原本有助延缓食物消化速度的效果,现在由于损失,食物消化速度快,淀粉更容易转化为葡萄糖进入血液,则升糖速度也较快,饱腹感差,更容易助肥。

我们可以选择用粗粮面粉、杂粮面粉、荞麦面粉等保留膳食纤维更多的面类。比如杂粮面、粗粮面,吃起来除了口感稍微粗糙一点外,谷物的香味还是很浓的,并不难接受。米饭也同样可以“粗细搭配”,比如在白米饭中添加杂粮杂豆、糙米混合,弥补膳食纤维的流失,这样不仅能增加食物的多样性,同样也能延缓餐后血糖上升速度,提高饱腹感,对减肥就更有帮助了。还有一种不错的食物能作为主食 - 薯类食物,薯类食物富含碳水化合物能为我们补充能量,而且还保留了更丰富的膳食纤维,也比细粮对减肥更有利。

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