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铁力木菜板的优缺点 铁梨木砧板的优缺点?

2021-06-23 19:15:40

铁力木菜板的优缺点 铁梨木砧板的优缺点?

铁梨木砧板的优缺点?

答:优点:木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。

缺点:使用中容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。此外木质菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而有些木头,如杨木本身就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。

因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。因此木制菜板在使用前好用植物油浸泡时,这样不容易开裂。

红铁木菜板比铁梨木菜板好吗?

是的。红铁木菜板具有纹理清晰、卫生耐用和密度高等特点, 由于不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长,一般可用二、三十年,使用适度,保养得法,还可历用两代,被誉为厨具中的珍品,为家庭巧妇必备之理想菜板砧板。铁木菜板由于坚固不脱屑,故较受青睐。

菜板用什么材质的最好?

菜板用什么材质的最好?

大家好我是市井田园小弓长,我的回答是:菜板是我们日常生活中,必备的厨房用品之一。按材质分为:木质菜板,塑料菜板、不锈钢菜板、竹菜板、玻璃菜板、小麦秸秆菜板等。

木质菜板一般材质较厚,比较敦实,适合剁砍比较坚硬的食材例如排骨鸡鸭鹅等!木质板材因为木材种类的不同,有些板材比较容易开裂,不易风干容易霉变滋生细菌等缺点!有些板材过于坚硬容易伤刀、菜板也容易变形!

塑料板材一般是pe材质pp材质制成,具有一次成型无缝无胶防霉防潮不易开裂的优点,但不适合切过热的食物,温度过高容易变形。一些三五产品在生产过程中,添加增塑剂长期使用劣质塑料菜板有害健康!再就是拼接的塑料菜板久用发黄发黑有异味

不锈钢菜板一般采用食品级304钢,健康不发霉不易滋生细菌,无异味无残留易清洗免保养一冲即净。

天然竹菜板健康卫生易打理,易风干不容易霉变产生细菌,菜板掉屑发霉易开裂,厚度不够不适合剁菜。黏合型竹菜板含有大量胶水甲醛等有害物质,久用不利健康。

玻璃菜板为钢化玻璃,有点轻便卫生易打理不易滋生细菌缺点易碎不适合剁砍,只适合切菜切水果等!

小麦秸秆菜板,同上优点

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