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好用的铁锅牌子 你用过的最好用的炒菜铁锅是什么牌子的?

2021-06-14 18:00:32

好用的铁锅牌子 你用过的最好用的炒菜铁锅是什么牌子的?

你用过的最好用的炒菜铁锅是什么牌子的?

我用过最好用的炒菜锅不是铁锅而是不粘锅,我用的是T-fal的真的很好用,炒菜一点都不粘,而且非常的轻,好收纳。用铁锅炒菜,很重而且生铁锈,对于外表控的我来说有点不能接受。曾经还用过有些大牌子的有不锈钢炒锅,这种锅可以说是最不好用的炒菜锅,炒什么都粘,炒后就变成黑色,超级难洗,也许这许这些大牌就不是为做中国菜而生的吧!

哪个品牌炒锅好用?

谢谢邀请,回答如下:

家庭用炒锅,每家可能有几囗,购买时很有讲究,其材质分为二大类,一类为铸锅厂生产的白口铁,一为黑色鋼板在模具上引压完成,最后塗上防沾材料。

铸铁锅我国使用时间最长,特点是传热慢,散热慢,因此适用范围广,其尖圆底部便于快炒,也利于烧炖,铁扳平㡳锅便于煎,炸食品,传热快,散热也快,至于具体品牌,本人买东西都在农贸市场採买,包括铁锅,价格又便宜,讲啥品牌,给钱拿走。

有哪些好用的炒锅推荐一下?麻烦具体到牌子?

不粘锅的普及是从90年代开始,它是目前比较流行的一种锅具,之所以受消费者青睐,是它的不粘涂层使得鱼肉等菜在烧制过程中不会粘连在锅底,可以很好的保持饭菜的“原型原味”。而且清洗非常方便。很多人认为不粘锅虽然使用方便,但相比铁锅、不锈钢锅等锅具更为娇气,不粘涂层常常在炒菜或刷锅时划伤、脱落。脱落的不粘涂层难免和菜饭混合在一起,一旦混合在饭菜中,食用后将有损身体健康。其实这个不必太担心,国内的不粘锅可能确实会存在一些不达标的现象,毕竟还算新兴产品,但欧美的不粘锅历史悠久,很多都是严格按照美国FDA和欧盟检验的。不粘锅属于易耗品,一般可以使用2-3年之久,一旦涂层脱落后就不能再使用,而且不能直接放在旺火上干烧或者干烤。如果想要找到适合中餐的中式不粘炒锅,我们需要注意的是它的涂层是否能真正耐高温,我们中式爆炒温度一般在200-150摄氏度,如果涂层可以承受这个温度,达到爆炒也不会脱落的现象,那这个涂层我们就可以放心使用。

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